mappa infant



Productor: PARMI PRIORAT
Anyada: 2007
Denominació: DO Priorat

varietà Varietat de raïm 80% Garnatxa, 20% Carinyena
vigneti Vinyes Diverses localitzacions a Porrera, vinyes joves fins a 15 anys d’edat
motodo produzione Mètode de
producció
Molt clàssic, verema a mà en petites caixes, la selecció rigorosa, desrapat total, maceració i fermentació en dipòsits d’inox, els remuntats amb bomba. Fermentació malolàctica en bótes de roure francès.
Sense filtrar
invecchiamento Envelliment En roure francès de 300 litres, i en 500 litres. Barriques no noves
Alcohol 14,5% vol.
produzione totale Producció total Unes 10.000 ampolles
note Nota Les vinyes joves donen menys complexitat, però poden oferir una fruita fresca bonica amb una estructura de cos completa

Parmi Priorat s.l. c/Font de Dalt, 13 | 43739 Porrera - Spain | Ph: +34.626.541.368 | Fax: +34.977.828.209 | info@parmipriorat.com